御食事処 八久茂
内子豚など地元食材を使い、地産地消を実践する和食の店。町並み周辺に位置する。
内子の町並み周辺にある和食の食事処で、内子豚をはじめとする地元食材を使い、地産地消を心がけた料理を出しています。夜の営業を主体とし、季節の食材を生かした和食を落ち着いた空間で味わえる構えで、地元での会食や旅行者の夕食に利用されています。営業時間は十七時半から二十二時半までで、定休日は月曜です。駐車場は六台分を備えます。派手さよりも土地の食材を丁寧に扱う姿勢が特徴で、内子で採れたものを内子で味わうという地産地消の考え方を実践している点が、町の食文化を知るうえでの手がかりになります。主軸となる内子豚は地元で育てられた豚肉で、そうした身近な食材を献立の中心に据えているのが、この店の性格をよく表しています。
出典: 内子町公式観光サイト「内子さんぽ」 https://www.we-love-uchiko.jp/gourmet/yakumo/ 最終確認日: 2026年7月14日
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